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Poulet grillé et sa sauce Piri-Piri

Travers de porc marinés 24h et grillés à la braise

Poitrine de porc coupée en tranche et grillée à la braise

Chorizo grillé sur la braise

Oreilles de porc grillées sur la braise

Morue sur la braise, accompagnée d'huile d'olive et oignons

Beignets fourrés à la viande ou aux crevettes

A base de pommes de terre, de morue, d'oignons et persil

De la morue émiettée, des oignons et des pommes frites allumettes, le tout incorporé dans des œufs battus

Spécialité du Alentejo composée de porc assaisonnés au paprika, servis avec des palourdes et des pommes de terre

Gésiers de poulet piquants à la portugaise

Le cassoulet portugais à base de viande de porc, haricots rouges et choux

Le croc monsieur portugais considéré comme un des dix meilleurs sandwichs du monde. Linguiça, saucisse fraîche, jambon, viande de bœuf… Le tout est couvert de fromage fondu, garnie d’une sauce à base de tomate, bière et piment.

sandwich typiquement portugais. Il se prépare avec du papo seco (pain portugais) dans lequel on place des fines escalopes de porc marinées, et qu'on arrose avec le jus de cuisson.

Un cochon de lait farcis aux épices et aux herbes doré au four

Le petit flan pâtissier portugais

Beignet fourré à la crème pâtissière et recouvert de sucre

Riz au lait portugais à la cannelle